みつは 明石焼・串カツ・おにぎり専門店(元町五丁目商店街)本庄直也さん

義母の味を受け継いだ明石焼き

家族で経営するお店を持ちたいというのが、以前からの夢でした。妻の実家が、元町で明石焼きをメインに扱う飲食店をやっていたこともあり、お店とその味を引き継ぐ想いで始めました。
店舗を探すときには、神戸市の「商店街・市場空き店舗情報Navi」も参考にして、いろいろな物件を見て回りました。
この物件を見つけた時、店内の梁がすごく雰囲気が良く、外観も昔ながらの雰囲気を残した立派な印象で、とても気に入りました。元町商店街は子どものころから馴染みのある場所でしたし、義母にとっても元町は想い入れのある街です。私たちのイメージに合う店に出会えましたね。

サラリーマンから転身、
不安を払拭してくれた商店街

以前はサラリーマンでしたので、当然このお店は自分にとっての初めてのお店です。もちろん不安も多くありました。
一から全てを考えないといけませんから、大変なことです。その点、商店街の繋がりはとても助かります。新旧様々なお店が立ち並び、業種もいろいろ。とても古くからここでお店をされている方からは、勉強になるお話しをたくさん聞けますので、本当に有難いです。
元町商店街は定期的にイベントを開催していますので、それに参加するのも楽しみの一つです。商店街にお店を構えて正解でした。

店舗の外観

神戸を訪れた観光客の方々に
楽しんでもらえるように

今、飲食業界は大きく変わってきていると思います。
店内飲食だけでなく、テイクアウト需要が以前と比べて格段に高まりました。三宮に比べ、元町はテイクアウト需要に合った街だと思っています。
当店は、串カツやおにぎりも扱っており、テイクアウトにも対応しています。こだわりは、揚げているところを見てもらう「実演販売」です。お客様にネタを選んでもらい、その場で揚げる。元町は観光客も多いですから、そのスタイルがとても気に入ってもらえます。
皆さんお店の前で写真を撮って帰られますよ。義母から受け継いだ明石焼きも店内で焼くところをお見せしています。
これからも神戸を訪れた方々に楽しんでもらえるお店を目指します。

店内イメージ

店舗詳細を見る

  • 神戸市
  • ハトらぶ
  • 神戸市商店街
  • 神戸市小売市場

神戸市役所より

商店街・市場は、市民や観光客のみなさまが笑顔で言葉を交わし、賑わいを生み出し続ける街の元気の源であり、
魅力と活気のあふれる商店街・市場が神戸にはたくさんあります。
このサイトでは、市内の商店街・市場の空き店舗情報を簡単に検索することができます。
多くのみなさまにご利用いただき、神戸の商店街・市場で開業していただけることを願っています。

神戸市長 久元喜造

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